绝味家常湘菜

书籍简介:

这本书从最基础的烹饪知识着手，介绍了一些养生、烹饪的必备常识，将养生与烹饪完美结合，让读者朋友了解不同膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。此外，本书精心挑选了75道养生家常菜，并根据不同食疗功效，分为增强免疫力、开胃消食、保肝护肾、降“三高”、防癌抗癌等5部分，每道菜品都介绍了营养分析、小贴士、制作指导，以及所用材料和做法演示。同时，本书还列出了菜品的口味、烹饪方法和适宜的人群，让读者在烹饪过程中能够得心应手，有针对的选择食材，为家人合理配膳，吃得更营养健康。

书籍规格:

书籍信息归属:

绝味家常湘菜是译林出版社于2017.7出版的中图分类号为 TS972.182.64 的主题关于 湘菜－菜谱 的书籍。