“蛋”生健康

“蛋”生健康

仝其根, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2017

定价:49.8

书籍简介:

本书是一本全面介绍鸡蛋、鸭蛋等蛋类的营养、安全以及保存、选购及加工方法的科普书籍。全书分为六篇:鲜蛋的常识篇、蛋的营养保健篇、蛋的安全篇、蛋的选购篇、蛋制品制作篇、蛋的文化篇。本书图文并茂,为广大消费者打开了一扇了解鲜蛋及蛋制品的窗户,目的是让人们正确、安全地购买、保存、食用蛋制品,避免不安全性的发生。

书籍规格:

书籍详细信息
书名“蛋”生健康站内查询相似图书
9787122305787
如需购买下载《“蛋”生健康》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)49.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

“蛋”生健康是化学工业出版社于2017.10出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 禽蛋-食品营养 的书籍。