出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2014
定价：98.0
本专著共分六章35节对食用油与健康的关系进行了详细论述。第一章主要论述脂肪营养的发展历程。第二章主要论述脂肪营养与慢性疾病的关系。第三章主要论述了α-亚麻酸（ω-3-系列脂肪酸）对人类健康的必须性和重要性，第四章重点阐述了现实生活中的食用油环境。第五章系专论，主要阐述我们对紫苏油的研究。第六章是疑点论证。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | ω-3系列脂肪酸的研究站内查询相似图书 | ||
| 9787538185980 如需购买下载《ω-3系列脂肪酸的研究》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 98.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
ω-3系列脂肪酸的研究是辽宁科学技术出版社于2014.6出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食用油－关系－健康－研究 的书籍。