出版社：中国铁道出版社有限公司
年代：2020
定价：58.0
全书共采访、撰写了10位中国烹饪大师。他们都是德高望重、并在厨界有地位、有影响的大师。其中包括：郑秀生（北京饭店行政总厨。题为《烹调生涯》）、王素明（京西宾馆面点大师。题为《功成凭的执着来》）、杜广贝（新闻大厦总厨师长。题为《魂牵灶台》）、张伟利（中国人民银行总厨。题为《拓荒先锋初心痴》）、郑绍武（四川饭店行政总厨、川菜传承人。题为《郑大师特正》）、王春耕（北京饭店面点大师。题为《剪枝理想》）、侯玉瑞（社会保障部行政总厨。题为《厨道学者》）、李建国（铁道部机关食堂行政总厨。题为《厨界领军》）、刘建民（萃华楼行政总厨。题为《大师之路》）、王造柱（北京饭店面点大师。题为《精彩烹饪大舞台》）。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国灶神站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国铁道出版社有限公司 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国灶神是中国铁道出版社有限公司于2020.6出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于 厨师－生平事迹－中国－现代 的书籍。