功能食品教程

功能食品教程

金宗濂, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2005

定价:36.0

书籍简介:

本书主要介绍了保健食品功能、安全性评价、保健食品的理化及卫生学检测、保健食品原辅材料、保健食品的加工技术以及保健食品的管理体制等。

书籍规格:

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9787501948055
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)36.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 4000

书籍信息归属:

功能食品教程是中国轻工业出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS218 的主题关于 疗效食品-高等学校-教材 的书籍。