食用菌营养与菜谱

食用菌营养与菜谱

杭州市农业科学研究院, 杭州市食用菌协会组, 编

出版社:浙江科学技术出版社

年代:2006

定价:15.0

书籍简介:

本书主要介绍了29种常见名贵食用菌形态、营养价值以及相应推出的73道食用菌菜谱。

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书籍详细信息
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9787534128783
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出版地杭州出版单位浙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

食用菌营养与菜谱是浙江科学技术出版社于2006.07出版的中图分类号为 R151.3 ,TS972.123 的主题关于 食用菌类-食品营养 ,食用菌类-菜谱 的书籍。