王远红, 徐家敏, 编
出版社:中国海洋大学出版社
年代:2006
定价:18.0
本书内容涉及食品鲜度检验技术、食品营养成分分析技术、食品有害有毒物质分析技术三部分,共33个实验。
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食品检验与分析实验技术是中国海洋大学出版社于2006.09出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析 ,食品检验 的书籍。
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