犀文图书, 编写
出版社：江苏科学技术出版社
年代：2010
定价：12.0
本丛书介绍了四季营养食谱，家庭常煲的汤，烹饪的主食、荤菜、素菜，各类卤味、烧味、熏腊味菜肴，以及南北方的风味小吃，美味可口。
卤味食谱是江苏科学技术出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜－菜谱 的书籍。
戈非, 主编
萧宗隆, 著
林美慧, 著
石沛嵘, 著
王景茹, 陈鸿源, 编著
陈富春, 著
《营养百味》编委会, 编
犀文图书, 编