千年东莞粥

千年东莞粥

廖俊清, 著

出版社:四川美术出版社

年代:2020

定价:38.0

书籍简介:

东莞粥已列入国家非物质文化遗产名录。本书呈现了东莞粥的历史与发展。本书为东莞粥追根溯源,梳理脉络,也为东莞粥的未来和方向提出设想,为城市形象添加一道色彩。作为“粥三角”之一的东莞粥有将近5000年的历史,工艺、理念、口感等自成一派。东莞粥完全可以成为东莞内部与外界沟通的载体。食物可以向外界传播一座城市的文化与正能量,食物能带动一条产业链,为更多的人提供就业,为当地做贡献。本书属于生活类图书市场需求图书,深受广大食客喜欢,更是膳食加工者的良师益友。

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书籍详细信息
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9787541092190
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出版地成都出版单位四川美术出版社
版次1版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸17 × 21装帧平装
页数 96 印数 1000

书籍信息归属:

千年东莞粥是四川美术出版社于2020.9出版的中图分类号为 TS971.202.653 的主题关于 粥-饮食-文化史-东莞 的书籍。