千年东莞粥

书籍简介:

东莞粥已列入国家非物质文化遗产名录。本书呈现了东莞粥的历史与发展。本书为东莞粥追根溯源，梳理脉络，也为东莞粥的未来和方向提出设想，为城市形象添加一道色彩。作为“粥三角”之一的东莞粥有将近5000年的历史，工艺、理念、口感等自成一派。东莞粥完全可以成为东莞内部与外界沟通的载体。食物可以向外界传播一座城市的文化与正能量，食物能带动一条产业链，为更多的人提供就业，为当地做贡献。本书属于生活类图书市场需求图书，深受广大食客喜欢，更是膳食加工者的良师益友。

书籍规格:

书籍信息归属:

千年东莞粥是四川美术出版社于2020.9出版的中图分类号为 TS971.202.653 的主题关于 粥－饮食－文化史－东莞 的书籍。