出版社：浙江大学出版社
年代：2013
定价：29.0
本书为高职高专旅游酒店专业的教材，也是浙江省重点建设教材。书稿根据高职特点编写，内容共分为8章，包括饭店基础，饭店发展史，饭店组织，主题饭店，经济饭店，绿色饭店等章节，书后还配有思考题、知识拓展等内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饭店概论站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
饭店概论是浙江大学出版社于2013.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－高等职业教育－教材 的书籍。