吃好主食活百岁

主食特别培训班，从零开始掌握全盘主食的技巧选好原料，做对主食上篇花样面食需要了解的基础知识原香馒头 蒸馒头过程中的问题解答刀切馒头 提供基础能量老面豆渣白莲花馒头 健脾养胃刺猬馒头 暖脾胃百变花卷 蒸花卷过程中的问题解答麻酱花卷 补充基础热量元宝枣花卷 养血安神金银卷 保护肠胃葱香花卷 促进食欲香肠卷 开胃、生津葱香糯米卷 补充碳水化合物椒盐花卷 补充体力南瓜双色花卷 增强免疫力双色蝴蝶卷 护肤、通便豆沙螺旋花卷 利尿消肿喷香饼 做饼过程中的问题解答蛋奶五香发面饼 补充优质蛋白质葱油饼 提供热量手撕饼 暖胃三合面发面饼 延缓衰老鸡蛋南瓜软煎饼 帮助消化春饼 补充多种营养素鸡蛋灌饼 补充卵磷脂京味糊塌子 补钙、补维生素C韭菜鸡蛋盒子 补肾、壮阳芝麻牛肉馅饼 强筋壮骨陕西肉夹馍 补虚强身京东肉饼 补充能量门钉肉饼 增强体力糖火烧 提供碳水化合物原味芝麻小火烧 增加热量肉丝炒饼 提高人体的抵抗力家常炒饼 清热消肿包子烧卖 蒸包子过程中的问题解答香菇素菜包 提高机体免疫力猪肉大葱包 滋阴、补血酱香西葫芦包 ?清热利尿狗不理包子 补充能量萝卜干腊肉蒸包 补充胡萝卜素猪肉茴香蒸包 理气健胃水煎包 健脾胃灌汤包 润泽肌肤生煎包 补中益气玉米芹菜水晶烧卖 平肝降压猪肉糯米烧卖 滋补健身玉米鲜虾烧卖 强健骨骼红糖三角包 增加能量佛手包 健脾益胃莲蓉寿桃包 健胃消食奶黄包 提高脾胃消化功能饺子馄饨 做饺子和馄饨过程中的问题解答三鲜水饺 补益壮阳香芹豆腐干猪肉水饺 营养均衡钟水饺 补虚损大白菜猪肉水饺 益胃生津虾肉水饺 养精固肾芹菜猪肉水饺 辅助降压猪肉韭菜水饺 促进消化莴笋牛肉蒸饺 强筋健骨白萝卜羊肉蒸饺 御寒补身三鲜馄饨 增加能量芹菜猪肉馅馄饨 增强抵抗力红油抄手 补血最爱面条 做面条过程中的问题解答炸酱面 补充能量番茄鸡蛋打卤面 消除疲劳肉末豆角手擀面 益气生津山西刀削面 为身体提供热量担担面 提高食欲阳春面 宽肠通便热干面 滋阴润燥牛肉拉面 补充能量油泼面 补充热量臊子面 帮助消化羊肉面 温补气血朝鲜冷面 开胃鸡丝凉面 提高对感冒的免疫力鲜虾酱汤面 补充钙质香菇胡萝卜面 护眼、降脂香芹肉丁拌面 降压降脂扁豆焖面 健脾开胃绿豆芽肉丝炒面 利尿、消肿新疆拉条子 强健身体虾仁蔬菜蝴蝶面 ?补充维生素番茄牛肉通心粉 增进食欲难忘糕点 小麻花 补充碳水化合物玉米面发糕 刺激肠胃蠕动铜锣酥 补充脑部营养萝卜酥 下气消食炸翻花 提供热量巧克力曲奇饼干 补充能量老婆饼 提供热量开口笑 强壮身体象眼酥 增强体力腰果酥饼 开发智力诱人西餐 番茄鲜虾意面 提供能量奶油口蘑培根面 提高免疫力意大利肉酱面 强壮骨骼牛肉汉堡 有助肌肉生长美式热狗 强身健体牛肉比萨 强身健骨香肠千层面 提高对蛋白质的消化总汇三明治 滋补身体奶香口蘑面包 益五脏、补虚损专题：其他粗粮美食玉米面糊饼 健胃消食烙玉米饼 促肠蠕动小窝窝头 改善便秘摊莜麦蛋饼 促进肠胃蠕动糜子面窝头 降糖、降脂糜子面猪肉大葱水饺 ?帮助新陈代谢荞麦双味菜卷 缓解肠胃积滞症状小米黄豆面煎饼 安眠、健胃下篇喷香大米米类基础知识百变米饭 蒸米饭过程中的问题解答山药八宝饭 养颜美容、消水肿南瓜薏米饭 助消化、通便鸡蛋炒饭 增强体质照烧鸡腿饭 温补脾胃、益气养血酱油炒饭 健脾和胃扬州炒饭 补中益气台湾卤肉饭 补充能量咖喱牛肉盖浇饭 滋养脾胃、强筋骨鱼香肉丝盖浇饭 滋阴、补血石锅饭 补充能量、防贫血茶水煮饭 软化血管菠萝鸡饭 补充多种营养素清香荷叶饭 清热解暑、健脾利湿新疆羊肉手扒饭 温中补虚火腿蔬菜蛋包饭 健脾开胃香肠煲仔饭 开胃、生津虾仁火腿炒饭 补钙、补卵磷脂营养靓粥 做粥过程中的问题解答红枣绿豆大米粥 利尿、消水肿玉米绿豆大米粥 清热解毒红莲子大麦大米粥 安神、助睡眠腊八粥 改善虚弱体质百合南瓜粥 润肺止咳落花生淮山药粥 增强记忆力葡萄干醪糟粥 补血、益气核桃木耳红枣粥 养颜美容薏米百合红枣粥 健脾去湿油条菜粥 促进新陈代谢皮蛋瘦肉粥 滋阴润燥、消除疲劳瘦肉玉米粥 抗衰老板栗牛腩粥 滋养脾胃芥菜咸蛋鸡粥 补虚损、强筋骨鸡丝莼菜粥 温补脾胃香菇滑鸡粥 强筋骨、延缓衰老咸蛋白菠菜粥 补血、补铁生滚鱼片粥 增智益脑草菇鱼片粥 降脂降压苋菜银鱼粥 润肺止咳、利水消肿海红蟹粥 补骨添髓鲜虾西芹粥 保护心血管健康粽子 做好吃粽子过程中的问题解答紫米小枣粽子 补血益气花生粽子 延缓脑功能衰弱红豆粽子 补血、消水肿葡萄干粽子 解疲劳五香猪肉粽子 增强体力、健脾益气香菇鸡腿粽子 健骨、益五脏年糕、汤圆 上海炒年糕 补血益气韩式辣年糕 强体健身腊肠年糕 开胃、护眼芝麻汤圆 乌发、护发腰果汤圆 健脑益智醪糟汤圆 补充体力黑芝麻瓜子仁汤圆 益肾补精蒸豆沙圆子 温脾益气专题：其他美味桂林米粉 健胃、促消化过桥米线 补充维生素越南河粉 滋养脾胃三文鱼寿司 增强脑功能鳗鱼寿司 改善夜盲症鱿鱼寿司 促进骨骼生长?艾窝窝 增强体力和耐久力驴打滚 营养肌肤糯米芝麻球 美发、防衰老桃脯大米蒸糕 补脾健胃桂花红豆糕 补血、利尿附录 主食营养大盘点

花样面食 就这么简单　　和面 揉面 发酵 下剂 包馅 成形 蒸制……　　喷香大米 也可以做出花样　　炒饭 盖饭 煲仔饭 粥 粽子 汤圆 米线……　　最详细 最实用的制作步骤全图解　　营养专家教你，吃对吃好活百岁！　　烹饪大厨教你，一步一图做美味！本书汇集了170余道最经典的家常主食，搭配上最细致的制作步骤、最全面的烹饪技法和最有效的厨房小窍门，将权威面点师、资深营养师的经验与老百姓的智慧完美结合，手把手教您做出营养丰富、花样繁多的主食来，让您和您的家人轻松在家享受吃饭的乐趣！书中主要从面食与米类两大类来介绍主食的家常做法。馒头、花卷、家常饼、饺子、包子、烧面、面条……面面俱到；炒饭、盖饭、煲仔饭、粥膳、粽子汤圆、米线……百变米类，众多美食任你挑！【作者简介】王晶　　第二军医大学营养学硕士，现为解放军第309医院营养科主治医师，有较丰富的临床经验。在《第二军医大学学报》、《重庆医科大学学报》、《人民军医》、《现代预防医学》、《中国老年学杂志》、《实用预防医学》、《医疗卫生装备》等发表多篇论著。参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作，有一定的科研能力和经验。　　吕文颖 　　高级中式面点师，擅长面点、主食制作，手艺精湛, 勤奋好学，是中国烹饪大师、面点烹饪大师、北京特级烹饪大师、前门饭店总厨、国家级考评员王志强先生的得意弟子。