图说茶文化

茶之起源起源与传说

从生煮羹饮到机械化制茶制茶方法

从药用到日常饮料世界三大饮料之一

茶业中心迁移记中国的茶叶中心

茶香泽芳邻茶的外传

茶区的分布茶的分布

茶者，乃养生之道茶的功用

茶之族谱中国茶的种类

中国十大名茶十大名茶

精湛的制作工艺制作方法

煮茶之名泉佳水中国名泉

形形色色的茶具茶具类型

陶中奇葩紫砂壶

泡茶“四要素”泡茶要点

悠然品茶香品茶之“道”

茶道“四谛”茶道精神

和谐自然儒家茶理

茶禅一味佛家茶理

天人合一道教茶理

各地茶馆风情茶馆

少数民族茶风之旅少数民族茶俗茶礼

茶，婚俗中的使者茶与婚礼

以茶为祭的风俗茶祭在中国

多姿多彩的茶歌茶舞茶歌、茶舞在中国

茶画佳作赏析历代茶画

茶诗茶词茶对联茶文学作品

风格独特的采茶戏茶文艺

经典茶书拾遗中国茶书

贵族雅致历代贡茶

榷茶和茶马互市茶叶贸易

名茶趣闻什锦中国名茶

茶宴与茶话会茶与生活

品茗比赛斗茶

观色闻香识茶叶辨茶

正确贮存茶香久茶叶的贮存

弃“浓”择“淡”饮茶学问

附录一关于茶的大事记

附录二历代茶诗词

前言

中国文化源远流长，博大精深。作为炎黄子孙，学习和继承中华民族的文化遗产是每个中国人义不容辞的责任。然而面对中国文化庞杂的知识体系，大多数的人都会感到力不从心，很难在短时间内掌握其底蕴及脉络。

如何才能在较短的时间内获得较多的信息，从而有效地掌握中国文化知识呢？为了帮助读者提高人文素养，增强对传统文化的认知，快速了解中国文化的精髓，编者对浩如烟海的中国传统文化材料进行了适当的取舍，选取了具有中国文化代表性的主题，推出了这套“图说中国文化”系列丛书。整套丛书包括茶、道教、佛教、中医、养生、饮食、文学、音乐、戏剧、舞蹈等分册，以图释文、深入浅出地介绍中国文化的各个侧面，力求将中国文化的精神及内涵立体地呈现出来，为读者提供一个深入了解中国文化的平台。

说到中国文化，就不能不说中国的茶文化。中国是茶叶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史。期间，茶与儒、释、道，与文学艺术，与医学、养生、保健相互影响，相互融合，成为中国文化不可或缺的一部分。

本书引入全新的“图说”理念，结合编写体例、图片和艺术设计等多种要素，全方位地介绍了茶的起源、制茶方法、茶的外传、茶的分布、茶的功用、茶的种类、茶理茶道、茶贸易，以及茶文化与中国人精神生活的关系等内容。同时，增设了“知识点击”等辅助栏目，简要讲述了与茶有关的历史、风俗和典故等方面的知识，为读者了解中国茶文化提供不同的角度和更为广阔的视野。深入浅出的文字配以近200幅包含多种文化元素的精美图片，包括历史遗迹、名家名画、实物照片等，与文字相辅相成，在给读者以强烈的视觉感受的同时，帮助读者更加直观地学习茶事、研习茶艺。

全新的视角、精练简洁的文字、科学的体例和创新的版式设计等多种元素有机结合，引领读者从一个崭新的层面去领略中国茶文化的精髓，从而对中国茶文化有更深入、更透彻、更全面的认识。

　　中国文化源远流长，博大精深。作为炎黄子孙，学习和继承中华民族的文化遗产是每个中国人义不容辞的责任。说到中国文化，就不能不说中国的茶文化。中国是茶叶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史。期间，茶与儒、释、道，与文学艺术，与医学、养生、保健相互影响，相互融合，成为中国文化中不可或缺的一部分。本书引入全新的“图说”理念，结合编写体例、图片和艺术设计等多种要素，全方位地讲述了茶的起源、制茶方法、茶的外传、茶的分布、茶的功用、茶的种类、茶理茶道、茶贸易，以及茶文化与中国人精神生活的关系等内容。文字通俗易懂，注重科学性，又兼具趣味性与实用性，是了解中国茶文化的理想读本。　　用通俗的语言介绍茶的起源、制茶方法、茶的外传、茶的分布、茶的功用、茶的种类、茶理茶道、茶贸易以及茶文化与中国人精神生活的关系等内容，注重科学性，又兼具趣味性与实用性。　　全书选配了近200幅精美插图，包括历史遗迹、名家名画、实物照片等，与文字相辅相成，在给读者以强烈的视觉感受的同时，帮助读者更加直观地学习茶事、研习茶艺。　　全新的视角、科学的体例和创新的版式设计等多种视觉元素有机结合，引领读者从一个崭新的层面去领略中国传统文化的精髓，是了解中国茶文化的理想读本。