出版社：江苏科学技术出版社
年代：2014
定价：39.8
本书根据营养学专家的专业指导，严格按照营养学的观点，细分为三大章，分别为谷物篇、豆薯篇、坚果干果篇，并结合中西营养学各自的特点，全面介绍了每种谷物的作用、实用偏方、营养成分、食用禁忌等。其中最值得一提的是书中加入了传统美食和新式美食的对比制作，在不失去其营养成分的基础上，以色、香、味俱全为标准，严格甄选每一道菜色，让您在阅读本书的同时，享受五谷和其他食材搭配制作的美味佳肴。最后，我们忠心地祝愿每一位读者，在看完这本书之后，不仅能收获丰富的五谷知识，而且还能给您与亲朋的生活增添健康的砝码，解决生活中遇到的健康问题，从而远离疾病困扰，成为一位营养健康达人，品味天然五谷带给您和家人的“食尚”健康。
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第一章谷物类杂粮养生谷
物小麦 养心除烦，健脾益肾
大麦 疏肝理气，和胃健脾
荞麦 消积止汗，减肥降糖
燕麦 益肝和胃，美容养颜
大米 健胃养脾，润燥除烦
小米 滋阴养血，除热解毒
高粱 温中补气，和胃健脾
薏米 健脾补肺，化湿抗癌
糯米 补中益气，暖胃止泻
玉米 益肺宁心，健脾开胃
紫米 滋阴补肾，健脾暖肝
糙米 补中益气，调和五脏
黑米 滋阴补肾，明目活血
芡实 固肾涩精，补脾止泻
黍米 益气补中，除热止泻
青稞 下气宽中，壮精益力
芝麻 补血明目，益肝养发
养胃健脾五谷杂粮速查
第二章豆薯类杂粮养生豆
类黄豆 解热润肺，宽中下气
赤豆 解毒排脓，健脾止泻
黑豆 温肺祛燥，补血安神
豇豆 健脾补肾，散血消肿
扁豆 健脾益气，化湿消暑
绿豆 清热解毒，保肝护肾
蚕豆 健脾益胃，通便消肿
刀豆 益肾补元，温中下气
豌豆 清凉解暑，利尿止泻
花豆 滋阴壮阳，强身健体
芸豆 益肾固元，润肤瘦身
青豆 健脾宽中，润燥消水
红腰豆 补血养颜，增强免疫
纳豆 养胃和血，延年益寿 123薯
类红薯 补中活血，益气生津
马铃薯 和胃健中，解毒消肿
芋头 整肠利便，补中益气
山药 补脾养肾，敛汗止泻
荸荠 消渴痹热，温中益气
降糖降压五谷杂粮速查
第三章干果类食物养生干
果核桃 润肠通便，延迟衰老
鲍鱼果 补中益气，健脑养血
腰果 补肾健脾，润肠通便
杏仁 宣肺止咳，降气平喘
开心果 调中顺气，补益肺肾
榛子 补脾益气，涩肠止泻
松子 滋阴养液，补益气血
栗子 滋阴补肾，消除疲劳
葵花子 降低血脂，安定情绪
南瓜子 健脾益气，消肿祛湿
西瓜子 清肺润肠，和中止渴
花生 温肺补脾，和胃强肝
龙眼 益气补血，养血安神
莲子 养心安神，益肾涩精
红枣 补血滋阴，健壮机体
黑枣 滋补肝肾，润燥生津
酸枣 健脾开胃，补血安神
椰枣 补中益气，润肺止咳
沙枣 健胃整肠，止血止泻
茯苓 消肿解毒，清热利尿
百合 养阴清热，滋补精血
白果 祛痰定喘，平肝利尿
榧子 止咳调中，下气润燥
夏威夷果 补虚强壮，降低血脂
止咳平喘五谷杂粮速查
《吃对五谷杂粮，疾病一扫光》根据营养学专家的专业指导，严格按照营养学的观点，细分为三大章，分别为谷物篇、豆薯篇、坚果干果篇，并结合中西营养学各自的特点，全面介绍了每种食物的作用、实用偏方、营养成分、食用禁忌等。
随着人们对健康的崇尚，五谷杂粮也成为营养学界研究的新课题，各种营养、保健讲座如雨后春笋般应运而生。这说明，五谷杂粮是我们日常餐桌上无可替代的主要食物，合理搭配，健康又美味。
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| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 吃对五谷杂粮，疾病一扫光站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 含章 | ||
| 9787553733784 如需购买下载《吃对五谷杂粮，疾病一扫光》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
吃对五谷杂粮，疾病一扫光是江苏科学技术出版社于2014.7出版的中图分类号为 R247.1-64 ,TS972.161-64 的主题关于 杂粮－食物养生－食谱－图解 的书籍。