中国人的饮食世界

中国人的饮食世界

王学泰, 著

出版社:上海远东出版社

年代:2011

定价:25.0

书籍简介:

本书介绍中国饮食的流变,网罗众多材料,佐证历代饮食及饮食制度所含蕴的文化意义,并力求通过重现当时的社会风情,透彻的说明中国人如何将饮食观念贯彻于其他的精神世界。

内容摘要:

王学泰编著的《中国人的饮食世界》内容介绍:有人听到把文化与饮食烹饪联系起来则不免要嗤之以鼻、付之一哂。他们认为文化似乎只能在纯粹的精神领域中漫游,只能在思辨中展开。的确,饮食只能是人们的基本需求,但文化观念往往却是从人的基本需求引申出来的。饮食是人们赖以生存的基础,无论是目不识丁的莽夫,还是思想深邃的哲入都离不开吃饭,饮食是一切精神活动的基础。但问题远不仅在于此。【作者简介】王学泰,一九四二年底生于北京。一九六四年毕业于北京师范学院中文系。一九八○年春调至中国社会科学院文学研究所《文学遗产》编辑部任编辑;一九八八年调至文学研究所古代文学研究室从事研究工作,一九九七年被评为研究员,后兼研究生院教授。二○○三年退休至今。研究领域最初是偏重于中国古代诗歌史,近十年来,偏重于文学史与文化史的交叉研究。著作包括《中国人的饮食世界》、《中国游民》、《华夏饮食文化》、《幽默中的人事百态》、《《水浒》与江湖》、《中国人的幽默》、《游民文化与中国社会》、《中国古典诗歌要籍丛谈》等,而且还有很多的学术随笔集出版,其中包括像《燕谈集》、《多梦楼随笔》、《偷闲杂说》、《重读江湖》、《发现另一个中国》、《平人闲话》等。整理了《杜工部集》、《唐诗评选》(王夫之评选)。与傅璇琮等人主编了《中国诗学大词典》。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名远东精选
9787547604182
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出版地上海出版单位上海远东出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国人的饮食世界是上海远东出版社于2012.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。