四川省民俗学会, 成都市人民政府, 编
出版社：四川人民出版社
年代：2013
定价：86.0
本书系四川省民俗学会和成都市政府联合举办的“推进美食之都：再论川菜文化研讨会”论文集，共收论文60余篇。这些论文从不同角度挖掘和丰富了川菜文化的内涵，包括历史源流与地域特色等等，较为集中地展示了当前川菜文化研究的最新成果。
川菜文化研究续编是四川人民出版社于2013.3出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 川菜－文化－研究 的书籍。
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