出版社：旅游教育出版社
年代：2003
定价：16.0
本书主要内容有：中餐服务项目与规范、菜肴烹调及营养知识、酒水饮料知识、风俗习惯知识、餐厅服务心理与服务促销知识、餐饮服务员的素质要求。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐厅服务手册站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 旅游教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 165 | 印数 | 5000 |
餐厅服务手册是旅游教育出版社于2003.11出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于 饮食业－商业服务－手册 的书籍。