巫溪洋芋志

书籍简介:

本书是专门为一种作物——洋芋（马铃薯）所修的志，立足巫溪地区，内容涵盖巫溪洋芋的引进与发展；生态环境；品种、种植、规模、收获、运输、储藏、保鲜；相关菜肴、制品的制作技艺；相关企业、合作社、创业基地、品牌以及相关文化等。本志的编写目的是通过记述巫溪洋芋产业发展的历史和现状，分析产业发展的得失，提出建设意见，为振兴巫溪农业，特别是对巫溪洋芋产业的快速发展，提供历史借鉴和现实依据。

书籍规格:

书籍信息归属:

巫溪洋芋志是重庆出版社于2018.7出版的中图分类号为 F326.11 的主题关于 马铃薯－产业发展－概况－巫溪县 的书籍。