汪云刚, 张俊, 梁名志, 主编
出版社：云南科技出版社
年代：2009
定价：12.0
本书介绍了茶叶的分类、鲜叶的化学成分和物理性状、绿茶初制技术、红茶初制技术、云南普洱茶加工技术、茶叶保管方法、茶叶初制所的规划、茶叶机械性能及使用方法等。
云南茶叶初制技术是云南科技出版社于2009.07出版的中图分类号为 TS272 的主题关于 茶叶加工 的书籍。
汪云刚, 梁名志, 张俊, 主编
汪云刚, 梁明志, 张俊, 主编
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农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校, 组编