张新昌, 陆柳兰, 主编
出版社：化学工业出版社
年代：2005
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本书阐述了酱菜包装食品的分类及原料、材料和容器、工艺方法和设备、包装技术以及贮藏、运输。
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酱腌菜食品包装技术与应用是化学工业出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS255.53 的主题关于 酱菜－食品包装 ,腌菜－食品包装 的书籍。
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