图解糖尿病饮食宝典

PART1 糖友也能当美食家饮食五要素控制总量饮食多样饮食清淡限酒愉快进食一粥一饭要注重每日总热量计算灵活运用“食品交换份法”选择升糖指数低的食物灵活加餐走出常见误区吃少了血糖自然就会降下来只吃素不吃荤无糖食品可以随便吃早餐不想吃，午餐吃个饱

　　《图解糖尿病饮食宝典》是拥有20多年经验的糖尿病专家根据糖尿病患者饮食五要素，精心为糖尿病患者打造的140多道营养食谱，使糖尿病患者自己规划饮食，吃自己所爱。　　本书第一部分“糖友也能当美食家”的主要内容，提纲挈领地介绍了饮食五要素，并以“一粥一饭要注重”为题，介绍了一日三餐中需要注意的主要问题。　　第二部分是本书的核心部分，以图解的形式，从对糖尿病患者有益的食物、其他合并症糖尿病患者的饮食和普通糖尿病患者的饮食等多个侧面，进行了简单明了的介绍。其要旨就是要做到营养全面，膳食平衡，增强抗病能力，遏制甚至缓解糖尿病病情的发展。本书结构简洁，具有重点突出、实用性强、便于阅读等鲜明特点。对所列食材和食谱从营养特色、功效、饮食要点等方面进行了阐述。【作者简介】　　孙树侠教授，研究员，现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，世界卫生组织健康教育与促进合作中心学术委员会委员、中国健康教育协会常务理事、卫生部和国家文明办社区教育健康专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、联合国工业组织绿色产业专业委员会委员。曾主持多项国家和部委的研究和攻关项目，获8项发明专利，主编21多部专著、科普、教材等书籍。