出版社：中国纺织出版社
年代：2005
定价：25.0
本书精选出一百多道美味可口的中式面点，原料易得，制作简单，每道面点做法后都有高手的小诀窍，图文并茂，适合酒店、餐馆从业人员参考，也适合家庭制作。
酥 1.木瓜酥 2.木鱼酥 3.叉烧酥 4.仙桃酥 5.酥盒 6.榴莲酥 7.虾酥 8.鲍鱼三角酥 9.莲花酥 10.兰花酥 11.布袋酥 12.青蛙酥 13.莲蓉酥 14.萱花酥
酥 1.木瓜酥 2.木鱼酥 3.叉烧酥 4.仙桃酥 5.酥盒 6.榴莲酥 7.虾酥 8.鲍鱼三角酥 9.莲花酥 10.兰花酥 11.布袋酥 12.青蛙酥 13.莲蓉酥 14.萱花酥 15.楷杷酥 16.鸿运酥 17.藕酥 18.三角酥 19.眉笔酥饺子·包子 20.蒸饺 21.花连水饺 22.鸽饺 23.鸳鸯饺 24.一品饺 25.金鱼饺 26.状元饺 27.水晶虾饺 28.咖喱酥饺 29.珍珠饺 30.上汤水晶饺 31.锅贴 32.淮扬汤包 33.肉包 34.刺猬包 35.素菜包 36.葫芦包 37.五彩水晶包 38.灯笼包 39.菱角 40.南瓜团 41.胡萝卜 42.梅花糕 43.玉鹅 44.玉米 45.茄子 46.金橘 47.小青菜 48.荷叶夹 49.三鲜雪梨 50.蜜枣 ……饼卷
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 面食高手站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 高手系列 | ||
| 9787506436632 《面食高手》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国纺织出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 96 | 印数 | |