出版社：中国轻工业出版社
年代：2007
定价：25.0
本书是由中国食品科学技术学会组织编写的“食品安全与营养健康科普丛书”中的一本，从实用的角度出发，分四个主要章节，图文并茂地解释了：（1） 益生菌的概念、来源、发展和作用机制；（2） 人体肠道菌群和健康的影响因素，自己如何简单判断肠道菌群情况；（3） 益生菌的健康功效，以及对各种肠道不适、成人生活习惯病、免疫力的改善情况；（4） 益生菌存在于哪些食品、如何选择优质益生菌，从而获得健康的生活、走向健康长寿的未来。
一益生菌细菌家族“好”成员
1.什么是益生菌
2.益生菌的发现和发展
3.益生菌家族的优等生乳杆菌和双歧杆菌
4.益生菌应符合的条件
5.益生菌安全吗
6.益生菌的来源、生产和检测
二人体的微生态
1.肠道鱼龙混杂的细菌栖息场所
2.平衡的肠道菌群健康的保证
3.益生菌在肠道内的黏附和定植
4.利用益生菌在肠道的力量来维持健康
三保持健康从补充益生菌开始
1.益生菌的健康功效
2.益生菌与常见的肠道不适
3.益生菌与成人的生活习惯病
4.益生菌与免疫调节
5.益生菌与女性健康
四改善健康的纯天然方式摄取足量的优质益生菌
1.生活中无处不在的益生菌
2.如何辨别优质的益生菌
3.如何选择优质的含益生菌的产品
4.坚持均衡摄入，造就健康体魄
附录
1.关于益生菌的常见问题
2.益生菌知识小测验
3.肠道健康小测试
参考文献
本书的出版是在中国食品科学技术学会的指导下完成的，从人体微生态的角度，深入浅出地叙述了益生菌与人体健康的关系、什么是优质益生菌、如何选择高质量的含益生菌产品等，并在书末附上简单的益生菌知识问答和小测验，给大家带来有价值的益生菌知识！
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 益生菌与健康生活站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 食品安全与营养健康科普丛书 | ||
| 9787501960248 《益生菌与健康生活》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 6050 | |
益生菌与健康生活是中国轻工业出版社于2007.07出版的中图分类号为 R161-49 ,Q939.11-49 的主题关于 乳酸细菌－保健－普及读物 ,双歧杆菌－保健－普及读物 的书籍。