出版社：中国轻工业出版社
年代：2004
定价：55.0
本书介绍了微生物的形态和结构，微生物的营养，微生物的代谢与调控，微生物生长，微生物生态，微生物的遗传变异和育种，免疫学方法及其应用，微生物的分类与鉴定等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 现代食品微生物学站内查询相似图书 | ||
| 9787501943319 《现代食品微生物学》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 55.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
现代食品微生物学是中国轻工业出版社于2004.06出版的中图分类号为 TS201.3 的主题关于 食品－微生物学－高等学校－教材 的书籍。