云南茶叶初制技术

云南茶叶初制技术

汪云刚, 梁明志, 张俊, 主编

出版社:云南科技出版社

年代:2015

定价:12.0

书籍简介:

该书稿内容丰富、系统、全面,详细介绍了发展茶叶加工的意义、茶叶分类、鲜叶的主要化学成分、鲜叶的物理性状、鲜叶的质量管理、绿茶初制、红茶初制、普洱茶加工、茶叶保管、茶叶初制所的规划、茶叶机械,附茶叶无公害食品标准等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名云南高原特色农业系列丛书
9787541687303
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出版地昆明出版单位云南科技出版社
版次1版印次1
定价(元)12.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数 180 印数 3040

书籍信息归属:

云南茶叶初制技术是云南科技出版社于2014.12出版的中图分类号为 TS272 的主题关于 茶叶加工 的书籍。