出版社：现代出版社
年代：2018
定价：68.0
为了传承衢州传统菜肴、梳理地方特色菜，开拓创新菜，经过精心收集、整理、筛选，编撰了《阙里佳肴—衢州菜》。本书集中了衢州四县二区15个传统菜、56个乡土菜、13个创新菜、22个风味小吃，分成了“古韵传承”、“浙西乡土”、“匠心独创”、“风味小吃”四个板块。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 阙里佳肴站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 现代出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 68.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 28 × 21 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
阙里佳肴是现代出版社于2018.7出版的中图分类号为 TS972.182.553 的主题关于 菜谱－衢州 的书籍。