出版社：商务印书馆
年代：2007
定价：17.0
香草在世界上有着很大的农业劳动市场，培养出大量的劳动力以及由其中生产出来的技术工人和推销商人。今天，我们把香草放进饼干、咖啡、冰激凌、香水、护肤品和药里。可见香草是一个有意思的东西。这本书就从文化的角度讲了它的历史和作用。
序言兰花中的奇葩
一萨纳特花、羽蛇神及众神的遗产
二欧洲和新西班牙欣喜若狂
三移居热带地区
四曾使全球飘香的城市
五大众的香料
六香草在世界广大地区茁壮成长
七香草业进入成年期
八我们的激情
九走出碗橱，登上餐桌
本书从文化的角度讲了香草的历史和作用，并不乏引人入胜的真知灼见、古怪的人物、令人惊讶的琐闻和香草食品的配方。本书供植物学、食品学的研究者和感兴趣者参阅。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 香草文化史站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 文明与文化译丛 | ||
| 9787100054577 如需购买下载《香草文化史》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 商务印书馆 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 17.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
香草文化史是商务印书馆于2007.08出版的中图分类号为 S567.2-091 的主题关于 药用植物：草本植物－文化史－世界 的书籍。