美味汤羹锅仔炖品

美味汤羹锅仔炖品

上海良安大饭店, 编

出版社:上海科学技术文献出版社

年代:2005

定价:20.0

书籍简介:

本书系大厨的手艺,百姓的口福丛书中的一本,重点介绍68种汤羹,锅仔,炖品的制作方法。该书图文并茂,印制精美,通俗易懂,尤其容易学习操作。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名大厨的手艺,百姓的口福丛书
9787543927292
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出版地上海出版单位上海科学技术文献出版社
版次1版印次1
定价(元)20.0语种简体中文
尺寸14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

美味汤羹锅仔炖品是上海科学技术文献出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。