出版社：金盾出版社
年代：2011
定价：25.0
本书全面详尽的介绍了特色菜，内容丰富多彩，全书共分6大类（畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌类、蔬菜类），有200个品种。不仅传统的经典性家常菜几乎囊括无遗，而且广泛收入了近年涌现的创新菜品（品种），书中所介绍的制法方法，详实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法制法，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的家常精品菜，为日常饮食增添美味。本书不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及专业厨师也具有极高的参考价值。
一、畜肉类
二、禽蛋类
三、水产类
四、豆制品类
五、食用菌类
六、蔬菜类
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，它随家而生，随食而存，随吃而在。本书分为6大类（畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、食用菌类、蔬菜类），共200个品种，不仅包括了传统的经典家常菜，而且广泛收入了近年涌现的创新菜品（品种）。书中所介绍了的制作方法翔实可靠，易懂好学，只要认识阅读，不断实践，就不难做出色香味形俱佳的、地地道道的精品家常菜，为日常饮食增添美味。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 新编精品家常菜站内查询相似图书 | ||
| 9787508268484 如需购买下载《新编精品家常菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 金盾出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||