出版社：线装书局
年代：2019
定价：126.0
《食学名词》是《食学》的姊妹篇。收入食学一级、二级、三级学科体系名词8000余个，为汉文名词、英文名词双语对照，部分名词附有解释。食学是个庞大的体系，涵盖食物生产、食物利用、食为秩序三类27门学科。迄今为止，还没有一部辞书将它们涉及的名词囊括一处，统编为一体。《食学名词》的出现，填补了这一空白。《食学名词》既可作为《食学》的辅助工具书，也可作为单独的学术参考书和食学工作者的案头书，供广大食学研究者、学习者查阅。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食学名词站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 线装书局 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 126.0 | 语种 | 汉文、英文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 515 | 印数 | 1000 |
食学名词是线装书局于2019.7出版的中图分类号为 TS971.2-61 的主题关于 饮食－文化－名词术语－汉、英 的书籍。