转基因食品标识与信息的政策效应研究

序言

第一章 导论

一 研究背景和意义

二 研究方案

三 研究方法

四 创新点及研究不足

小结

第二章 关于转基因食品的国内外研究

一 国内外研究现状

二 消费者维度的转基因食品问题研究

三 生产者维度的转基因食品问题研究

四 转基因食品政府监管政策方面的研究

五 需要进一步研究的问题

小结

第三章 转基因食品标识与信息政策的博弈分析：基于监管部门和生产者的视角

一 转基因食品的特征

二 转基因食品监管部门与转基因食品生产者的静态博弈

三 转基因食品监管部门与转基因食品生产者的动态博弈

四 转基因食品监管部门与转基因食品生产者的演化博弈

五 转基因食品销售的演化博弈分析

小结

第四章 转基因食品标识与信息政策的效应分析：基于消费者的视角

一 标识政策

二 信息政策

小结

第五章 转基因食品标识与信息政策对消费者行为影响

分析：基于Logistic模型

一 调查问卷

二 经济学实验

三 Logistic模型分析

小结

第六章 转基因食品标识与信息政策对消费者福利影响：基于实验经济学分析

一 模型计量估计方法

二 模拟实验

三 正式实验

小结

第七章 结论与建议

一 主要结论

二 政策建议

三 研究展望

小结

附录一 中国转基因食品政策演进

附录二 消费者对于转基因食品态度的调查问卷

附录三 实验介绍

附录四 有关非转基因食品与转基因食品的信息披露

附录五 实验步骤

附录六 报价单

附表消费者出价表

参考文献

后记

制定合理的转基因食品标识、信息政策，规范转基因食品产业的发展，有利于保护消费者利益，增加转基因食品的消费，转基因食品的市场需求刺激转基因食品的生产，从而进一步促进转基因食品产业的发展。
　　《转基因食品标识与信息的政策效应研究：基于中国消费者的实验经济学实证分析》在相关理论研究的基础上，揭示出信息不对称下转基因食品标识和信息政策对于保护消费者利益十分重要。然后，建立消费者消费行为模型，分析转基因食品标识和信息政策对于消费者福利的影响，并得出结论：强制标识和公开信息政策能够提高我国消费者的福利水平。再通过经济学实验获取消费者消费数据，实证分析转基因食品标识政策和信息政策对消费者福利的影响。最后根据实证分析的结果，提出相应政策建议。
　　《转基因食品标识与信息的政策效应研究：基于中国消费者的实验经济学实证分析》的主要创新三个方面：（1）引入实验经济学方法，通过实验获得实验数据，分析在信息不对称条件下和不同监管政策下消费者对转基因食品消费行为和影响因素，在揭示消费者对转基因食品真实偏好的基础上，提出适合我国实际的转基因食品标识、信息政策。（2）引入博弈论的分析方法，分析转基因食品生产者和监管部门两个利益主体对转基因食品的态度以及影响态度的因素，总结各相关利益主体对转基因食品的行为特征，从政府和转基因食品生产者博弈的角度揭示转基因食品监管的必要性。（3）构建消费者对于转基因食品的消费行为模型，分析消费者在不同监管政策下的消费行为，实证分析消费者消费行为的影响因素。