出版社：中国轻工业出版社
年代：2018
定价：35.0
本书分为三个部分：酒史、酒科学和酒文化。主要内容有：酒的起源、酒水概述、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、名酒文化、酒礼与酒俗、酒与养生、中外酒文化的交流、酒企业文化、酒馆与酒吧文化、酒的收藏等。本书为高等学校酿酒工程专业教材，在作者2010年出版的《中国酒文化概论》的基础上添加了一些世界酒文化的内容。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒与酒文化站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
酒与酒文化是中国轻工业出版社于2018.8出版的中图分类号为 TS971.22 ,TS262 的主题关于 酒－基本知识－高等学校－教材 ,酒文化－世界－高等学校－教材 的书籍。