出版社：中国轻工业出版社
年代：2009
定价：10.0
本书先介绍家常川菜的主要味型、调味料和烹饪方法，然后介绍经典家常川味菜近80道，所选菜式囊括了百姓最为熟悉，社会餐馆最热销的川味菜，菜谱按照这些菜的家常制法编写。本书本着正宗、家常、原料常见，易读、易做的原则，所选入的菜式均为经典保留家常川菜，让大家轻轻松松做川菜。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 经典家常川味小炒站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 现代人 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 10.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 15000 | |
经典家常川味小炒是中国轻工业出版社于2009.06出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。