出版社:译林出版社
年代:2016
定价:32.8
本书旨在将美味和营养完美结合,将日常生活中广受欢迎的家常菜分为4个类别:素菜、畜肉、禽蛋和水产。每个类别中分别精选了20道左右的精美家常菜,从选料到制作,都有详细的说明,并配有精美菜品图以及详细步骤图,每个菜谱都配备了营养分析,制作指导则是简短、明晰地指出该菜肴的关键环节,小贴士则是提供了一些关于食材选择的小窍门、食材营养功效、食材处理的信息,还有关于菜品的口味、功效、以及适宜人群的标注,让读者可以轻松制作出美味佳肴。
书籍详细信息 | |||
书名 | 招牌家常菜站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 大厨请到家 | ||
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出版地 | 南京 | 出版单位 | 译林出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 32.8 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |