四季养生药膳速查全书

第一章 春夏秋冬，顺时养生四季变化影响人体健康顺时养生，四季各不同药膳寓医于食，吃出健康第二章 春季药膳养生春季饮食养生宜与忌春季药膳养生首选原料红枣枸杞子/决明子党参/龙眼肉茯苓/砂仁柴胡/当归白果/山药枇杷/紫米小米/猪肝

第一章 春夏秋冬，顺时养生四季变化影响人体健康顺时养生，四季各不同药膳寓医于食，吃出健康第二章 春季药膳养生春季饮食养生宜与忌春季药膳养生首选原料红枣枸杞子/决明子党参/龙眼肉茯苓/砂仁柴胡/当归白果/山药枇杷/紫米小米/猪肝猪肚/鳝鱼带鱼/鳙鱼生菜/芹菜扁豆/豆腐竹笋/马蹄苋菜/西红柿春季养生药膳党参枸杞子猪肝汤/女贞子鸭汤枸杞子炖甲鱼/山药白芍排骨汤红枣带鱼粥/莲枣猪肝粥猪肝笋粥/当归鹌鹑枸杞子粥核桃枸杞子蒸糕/雪蛤枸杞子甜汤红花绿茶饮/枸杞子养肝茶丝瓜猪肝汤/鸽子汤佛手瓜白芍瘦肉汤/决明子苋菜汤菠菜玉米枸杞子粥/大米决明子粥鸽肉豌豆粥/南瓜菠菜粥苹果玫瑰奶/黄花菜菠菜汁决明子柠檬茶/柴胡疏肝茶党参当归鸡汤/当归炖猪心灵芝红枣兔肉汤/红枣核桃乌鸡汤美味八宝羹/猪血腐竹粥鸡蛋紫菜粥/阿胶桂圆人参粥紫米甜饭团/阿胶黄芪红枣汤益气养血茶/玫瑰枸杞子红枣茶党参淮山猪胰汤/山药炖鸡白术黄芪煮鱼/山药鸡内金鳝鱼汤生姜猪肚粥/淮山黑豆粥薏苡仁小米羹/玉米党参羹黑芝麻山药糊/山药五宝甜汤麦芽茶/陈皮姜茶泽泻薏苡仁瘦肉汤/砂仁豆芽瘦肉汤茯苓豆腐/芹菜根甘草汤苍术蔬菜汤/草果草鱼汤羊肉草果豌豆粥/泽泻枸杞子粥银鱼苋菜粥/藿香菊花茶乌龙茯苓茶/马蹄茅根茶西洋参瘦肉汤/玉参焖鸭马蹄海蜇汤/银杏玉竹猪肝汤白果瘦肉粥/川贝杏仁粥枇杷叶粥/红莲蒸雪蛤桑皮葡萄果冻/麦冬杨桃甜汤罗汉果胖大海茶/麦冬竹茹茶春季易发病调理药膳流行性感冒川芎白芷鱼头汤/胡萝卜牛蒡粥柴胡秋梨汤/蒲公英金银花饮哮喘太子参炖瘦肉/款冬花猪肺汤果仁粥/灵芝银耳茶腮腺炎黄连冬瓜鱼片汤/柴胡莲子田鸡汤赤芍银耳饮/大蒜金银花饮抑郁症当归郁金猪蹄汤/山楂郁李仁粥木瓜雪蛤羹/玫瑰香附茶失眠菖蒲猪心汤/红枣柏子小米粥金瓜百合甜点/养心安神茶冠心病桂枝红枣猪心汤/红花煮鸡蛋丹参山楂大米粥/黄芪红茶脑卒中灵芝黄芪猪蹄汤/牡蛎豆腐羹石决明小米瘦肉粥/钩藤白术饮肩周炎五加皮烧黄鱼/桑枝鸡汤川乌生姜粥/威灵仙牛膝茶风湿性关节炎桑寄生连翘鸡爪汤/薏苡仁桑枝水蛇汤鲫鱼薏苡仁粥/牛筋汤流行性脑脊髓膜炎马齿苋杏仁瘦肉汤/金银花绿豆粥蒲公英清凉茶/菊花枸杞子绿豆汤第三章 夏季药膳养生夏季饮食养生宜与忌夏季药膳养生首选原料麦冬百合/柏子仁淡竹叶/黄芪白芍/车前子金银花/葛根藿香/远志薄荷/莲子小麦/薏苡仁猪心/龟鲫鱼/蛤蜊绿豆/蚕豆苦瓜/冬瓜丝瓜/葱洋葱/西瓜夏季养生药膳生地乌鸡汤/莲子百合排骨汤苦瓜炖蛤蜊/蛋花西红柿紫菜汤百合生地粥/天门冬粥莲子红米羹/麦冬白米羹牛奶银耳水果汤/银耳枸杞子羹天门冬茶/养阴百合茶双仁菠菜猪肝汤/远志菖蒲鸡心汤莲子茯神猪心汤/莲藕菱角排骨汤桂圆莲子羹/西瓜玉米粥柏子仁大米羹/酸枣仁粳米羹莲藕胡萝卜汁/西瓜牛奶山楂五味子茶/清香安神茶太子参鸡肉盅/黄芪淮山鲫鱼汤酸梅银耳鲤鱼汤/人参糯米鸡汤五味子西红柿面/薏苡仁黄芪粥酸枣仁玉竹糯米粥/梅肉山楂青菜粥麦枣龙眼汤/乌梅生姜汤浮小麦茶/太子参红枣茶苦瓜黄豆排骨汤/马蹄鲜藕茅根汤西瓜绿豆鹌鹑汤/沙葛薏苡仁猪骨汤双瓜萝卜粥/绿豆玉米粥马蹄大米粥/莲藕柿子汁黄绿汤/解暑西瓜汤黄瓜蜜饮/荷叶甘草茶葛根猪肉汤/粉葛银鱼汤牛蒡肉汤/葛根荷叶牛蛙汤豆皮鳕鱼丸汤/萝卜洋葱菠菜粥葛根粉粥/大蒜洋葱粥牛蒡芹菜汁/洋葱汁淡菜三蔬羹/薄荷鲜果茶草果猪肉汤/冬瓜薏苡仁鸭薏苡仁猪肠汤/茯苓家常面山药白扁豆粥/藿香大米粥薏苡仁瘦肉冬瓜粥/茯苓粥白术党参茯苓粥/半夏薏苡仁汤佩兰生地饮/薏苡仁茶夏季易发病调理药膳中暑藿香鲫鱼/薄荷西米粥莲藕解暑汤/莲花蜜茶小儿夏热沙参豆腐冬瓜汤/石斛清热甜粥雪梨银耳百合汤/苦瓜汁小儿痱子苦瓜甘蔗鸡肉汤/山药荷叶大米粥绿豆菊花饮/桑叶清新茶腹泻补骨脂芡实鸭汤/蒜肚汤莲子薏苡仁猪肠汤/双花饮痢疾黄花菜马齿苋汤/大蒜白及煮鲤鱼马齿苋荠菜汁/赤芍菊花茶痔疮淮山土茯苓煲瘦肉/槐花大米粥绿豆镶藕节/鱼腥草茶流行性结膜炎板蓝根丝瓜汤/薏苡仁茉莉粥枸杞子菊花茶/茯苓清菊茶病毒性肝炎茵陈甘草蛤蜊汤/苦瓜鸭肝汤垂盆草粥/何首乌茶心律失常灵芝猪心汤/黄芪小麦粥百合粳米粥/绞股蓝养血茶尿路结石金钱草煲牛蛙/鸡肉炖蓄桃仁海金粥/车前草红枣汤第四章 秋季药膳养生秋季饮食养生宜与忌秋季药膳养生首选原料桔梗玉竹/菊花橄榄/旋覆花天冬/五味子桂枝/麻黄佛手/枳实人参/灵芝芡实/猪肉猪肺/猪腰鸭肉/甲鱼鲈鱼/银耳金针菇/香菇胡萝卜/梨核桃/蜂蜜秋季养生药膳白玉苦瓜/银耳雪梨煲鸭青橄榄炖水鸭/熟地百合鸡蛋汤百合南瓜大米粥/白梨鸡蛋糯米粥百合葡萄干粥/鸭蛋银耳粥莲子百合汤/蜜橘银耳汤银耳木瓜羹/罗汉三宝茶猪肚银耳花旗参汤/干贝鸭粥天冬桂圆参鲍汤/参麦五味乌鸡汤黄精陈皮粥/沙参竹叶粥竹叶地黄粥/芝麻糯米羹西洋参红枣汤/沙参菊花枸杞子汤玉竹西洋参茶/北沙参保健茶旋覆花乳鸽止咳汤/杏仁菜胆猪肺汤萝卜大蒜鸡蛋汤/杏仁萝卜肉汤黄芪山药鱼汤/桂枝莲子粥花椒生姜粥/豆豉鲫鱼粥红薯杏仁羹/奶香杏仁露紫苏止咳茶/麻黄饮甲鱼芡实汤/鸡肉香菇干贝粥海螵蛸鱿鱼汤/芡实莲须鸭汤冬瓜白果姜粥/桂圆莲芡粥莲子菠萝羹/韭黄蚌仔羹山茱萸覆盆子奶酪/米酒煮圆子韭菜汁/五味山萸茶香菇豆芽猪尾汤/佛手瓜炖猪蹄山楂二皮汤/香菇花生鲜蚝汤香附豆腐汤/枳实金针河粉红枣菊花羹/山楂冰糖羹橘子杏仁菠萝汤/菊花山楂饮莲心香附茶/佛手酒核桃淮山蛤蚧汤/人参鹌鹑蛋四宝炖乳鸽/灵芝肉片汤人参蜂蜜粥/瘦肉豌豆粥人参红枣羹/红枣核桃仁枸杞子汤参片莲子汤/核桃冰糖炖梨灵芝蜂蜜茶/灵芝麦冬茶秋季易发病调理药膳肺炎沙参玉竹煲猪肺/白果蒸鸡蛋菊花桔梗雪梨汤/桑白杏仁茶口腔溃疡土茯苓绿豆老鸭汤/石斛炖鲜鲍糯米莲子羹/麦冬竹叶茶咽炎罗汉果瘦肉汤/梨皮沙参大米粥厚朴蔬果汁/乌梅竹叶绿茶便秘大肠枸杞子核桃汤/五仁粥黑芝麻核桃蜜/大黄绿茶乳腺炎银花茅根猪蹄汤/苦瓜牛蛙汤黄连白头翁粥/薏苡仁黄芩饮-前列腺炎五子下水汤/土茯苓鳝鱼汤灯芯草雪梨汤/椰汁薏苡仁羹胃及十二指肠溃疡佛手延胡索猪肝汤/白术猪肚粥生姜米醋炖木瓜/麦芽乌梅饮神经衰弱虫草红枣炖甲鱼/莲子芡实猪心粥红枣桂圆鸡肉粥/百合汁脱发山药熟地乌鸡汤/苁蓉黄精骶骨汤首乌肝片汤/首乌黑芝麻茶单纯性肥胖茯苓白豆腐/防己黄芪粥绿豆薏苡仁汤/降脂茶第五章 冬季药膳养生冬季饮食养生宜与忌冬季药膳养生首选原料熟地龟板/杜仲巴戟天/菟丝子炮姜/淡豆豉鸡内金/神曲川芎/五灵脂威灵仙/独活甘草/鹌鹑海参/羊肉狗肉/乌鸡韭菜/燕麦黑豆/杏仁荠菜/香菜白萝卜/胡椒冬季养生药膳熟地双味肠粉/菟杞红枣炖鹌鹑龟板杜仲猪尾汤/何首乌盐水猪肝菟丝子大米粥/芝麻豌豆羹板栗桂圆粥/桂圆羊肉粥菠菜黑芝麻牛奶汁/黑豆芝麻汁石斛熟地茶/何首乌芝麻茶蛤蚧麻雀汤/巴戟黑豆鸡汤海马汤/补骨脂虫草羊肉汤韭菜牛肉粥/淮山鹿茸山楂粥韭菜籽粥/羊肉枸杞子姜粥韭菜黑豆汁/何首乌续断饮蛤蚧酒/枸杞子香菜猪心汤香菜猪肝汤/荠菜四鲜宝椰子杏仁鸭汤/大米高良姜粥荠菜粥/萝卜姜糖粥豆豉葱姜粥/荠菜豆腐羹甘草蛤蜊汤/胡萝卜甜椒汁甘草茶/莱菔子萝卜汤鸡内金山药炒甜椒/山楂消食汤大米神曲粥/神曲粥银耳山楂大米粥/莱菔子大米粥苜蓿麦芽寿司/荞麦红枣羹谷芽消积汁/山楂绿茶饮麦芽山楂饮/桂圆山药红枣汤丹参红枣乌鸡汤/三七郁金炖乌鸡五胡鸭/三七煮鸡蛋养心汤/灵芝丹参粥刺五加粥/玫瑰枸杞子羹甜酒煮阿胶/丹参糖水双藤红枣茶/桃仁猪蹄汤五灵脂红花炖鱿鱼/晶莹醉鸡川芎当归黄鳝汤/红花糯米粥炮姜桃仁粥/鸡肝桂皮粥酒酿蛋花/桂圆花生汤生姜红枣汤/川芎茶丹参牛膝茶/排骨桂枝板栗汤冬季易发病调理药膳冻疮生姜肉桂炖虾仁/花椒羊肉汤艾叶煮鸡蛋/当归山楂汤鼻炎辛夷花鹧鸪汤/丝瓜络煲猪瘦肉葱白红枣鸡肉粥/薄荷茶急性肾炎车前子田螺汤/薏苡仁瓜皮鲫鱼汤红豆薏苡仁汤/通草车前子茶耳鸣耳聋肾气乌鸡汤/河车鹿角胶粥杜仲牛肉/何首乌黄精茶夜盲症菠菜羊肝汤/党参枸杞子猪肝粥桑麻糖水/菊花决明饮小儿遗尿四味猪肚汤/白果莲子乌鸡汤扁豆芡实粥/芡实山药莲子汤低血压山药当归鸡汤/鲫鱼糯米粥桂圆黑枣汤/人参红枣茶痛风五加皮炒牛肉/苹果雪梨煲牛腱牛奶炖花生/淫羊藿药酒坐骨神经痛强筋党参牛尾汤/附子蒸羊肉猪腰黑米花生粥/桑寄生竹茹汤

《图解中华药膳系列丛书：四季养生药膳速查全书》共分为五章，第一章介绍了药膳基础知识以及四季养生基础知识，第二章至第五章介绍了春、夏、秋、冬四个季节的养生知识、药膳养生重点、常用食材、常用药材，以及各季药膳养生注意事项。每一类养生药膳包括常见的汤类、粥类、甜品点心类、药茶类，每一例药膳详解其药材、食材、做法、药膳功效、养生小贴士。常见病食疗药膳中，每一病症都介绍了症状剖析、对症药材、对症食材、本草药典、预防措施、饮食宜忌、小提示，并针对每一病症制定食疗药膳，包括常见的汤类、粥类、甜品点心类、药茶类等，每一例药膳详解其药材、食材、做法、药膳功效、保健小贴士。