动物营养与饲料学实验技能教程

绪言

第一章 样品分析基础知识

第二章 样品化学成分的分析

第一节 样品的采样、制备与保存

实验一 初水分的测定（半干样本的制备）

第二节 样品中常规成分的分析

实验二 样品中水分的测定

实验三 饲料中粗蛋白质的测定——凯氏半微量定氮法

实验四 样品中粗脂肪的测定

实验五 饲料中粗纤维含量的测定——过滤法

实验六 样品中粗灰分的测定——重量法

实验七 样品中无氮浸出物（NFE）的计算

实验八 样品中钙的测定

实验九 样品中总磷的测定

实验十 Van Soest中性洗涤纤维（NDF）及酸性洗涤纤维（ADF）的测定方法

第三节 动植物样品能量的测定

实验十一 动植物样品能量的测定

第四节 近红外光谱分析技术

第三章 饲料质量的检测

第一节 饲料容重和比重的测定

实验十二 饲料容重的测定

实验十三 饲料比重的测定

第二节 饲料的显微镜检

实验十四 常用饲料原料的显微镜检测

第三节 氨基酸、维生素和矿物质的检测

实验十五 氨基酸饲料的鉴别

实验十六 维生素饲料的鉴别

实验十七 矿物质饲料原料的质量标准与检测

第四节 配合饲料原料及加工质量检测

实验十八 饲用油脂的质量鉴定

实验十九 掺假鱼粉的化学（定性）检测

实验二十 大豆制品生熟度及尿素酶活性的测定

实验二十一 青贮饲料的品质鉴定

实验二十二 配合饲料混合均匀度的测定

实验二十三 饲料粒度和颗粒饲料耐久性（粉化率）的测定

实验二十四 饲料淀粉糊化度的测定

第四章 营养需要研究方法及饲料营养价值生物学评定

第一节 消化试验

实验二十五 饲料养分或能量消化率的测定

第二节 代谢平衡试验

实验二十六 家禽饲料（或饲粮）代谢能的测定

第三节 动物生产性能试验

实验二十七 饲料营养价值评定方案的设计

第五章 畜禽饲料配方设计及饲料配方质量评价

第一节 饲料配方设计的基本方法

实验二十八 代数法、方框法的配方练习

第二节 全价饲料的配方设计

实验二十九 利用Office中的Excel进行配方设计的练习

第三节 浓缩料的配方设计

实验三十 猪、禽浓缩料的配方设计

第四节 添加剂预混料的配方设计

实验三十一 维生素预混料、微量元素预混料的配方设计

第五节 猪饲料配方的设计特点

实验三十二 断奶仔猪饲料的配方设计

实验三十三 妊娠母猪饲料的配方设计

第六节 禽饲料配方的设计特点

实验三十四 产蛋鸡饲料的配方设计

实验三十五 肉仔鸡饲料的配方设计

第七节 反刍动物饲料配方的设计特点

实验三十六 奶牛精料补充料的配方设计

实验三十七 肉牛全混合日粮的配方设计

第八节 饲料配方质量的评价

实验三十八 日粮配方质量的检查与评价

第六章 动物营养实验技术

第一节 家禽排泄物收集技术

实验三十九 家禽泄殖腔瓶盖缝合技术（以鸭为例）

第二节 外科造瘘技术

实验四十 生长猪回肠末端“T”型瘘管安装手术

第三节 尼龙袋法评定反刍动物瘤胃蛋白降解率

实验四十一 反刍动物饲料粗蛋白瘤胃降解率的测定

参考文献

《动物营养与饲料学实验技能教程/畜牧兽医类高等学校规划教材》对本学科的实验教学体系进行了优化和模块化构建，形成了多层次、多元化考核的实验教学体系。《动物营养与饲料学实验技能教程/畜牧兽医类高等学校规划教材》对将动物营养学科实践技能的训练贯穿于实验课程体系，包括了样本分析的基础知识、样本的化学成分分析、饲料质量检测、营养需要研究方法及饲料营养价值生物学评定、畜禽的日粮配合及饲料配方质量评价五个部分的内容。《动物营养与饲料学实验技能教程/畜牧兽医类高等学校规划教材》内容全面系统，可供高等农业院校动物科学和动物医学、饲料加工企业、畜牧兽医科技工作者作教学与参考用书。