出版社：东北财经大学出版社
年代：2011
定价：12.0
本书是《现代饭店管理基础——理论、实务、案例、实训》的配套教材，其内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。
第一部分 自测题库
第1章 单元训练“自测题”
第2章 单元训练“自测题”
第3章 单元训练“自测题”
第4章 单元训练“自测题”
第5章 单元训练“自测题”
第6章 单元训练“自测题”
第7章 单元训练“自测题”
第8章 单元训练“自测题”
综合训练“自测题”
第二部分 课业范例
范例综一1
（一）让品牌转化为业绩案例分析报告
（二）鑫洋温泉酒店安全管理措施案例分析报告
范例综-2××饭店集团管理方法综合运用分析报告
第三部分 参考答案与提示
第1章 单元训练参考答案与提示
第2章 单元训练参考答案与提示
第3章 单元训练参考答案与提示
第4章 单元训练参考答案与提示
第5章 单元训练参考答案与提示
第6章 单元训练参考答案与提示
第7章 单元训练参考答案与提示
第8章 单元训练参考答案与提示
综合训练参考答案与提示
《高职高专教育旅游与饭店管理专业精品课程教材新系：现代饭店管理基础理论实务案例实训学生手册》主要内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。《高职高专教育旅游与饭店管理专业精品课程教材新系：现代饭店管理基础理论实务案例实训学生手册》本教材由沈阳职业技术学院酒店管理专业“现代饭店管理基础”国家级精品课程教学团队教师刘红春、李伶娆、张凯编著而成。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 《现代饭店管理基础 : 理论、实务、案例、实训》学生手册站内查询相似图书 | ||
| 9787565404177 如需购买下载《《现代饭店管理基础 : 理论、实务、案例、实训》学生手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 大连 | 出版单位 | 东北财经大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
《现代饭店管理基础 : 理论、实务、案例、实训》学生手册是东北财经大学出版社于2011.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业管理－高等职业教育－教学参考资料 的书籍。