出版社:东北财经大学出版社
年代:2011
定价:12.0
本书是《现代饭店管理基础——理论、实务、案例、实训》的配套教材,其内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。
第一部分 自测题库
第1章 单元训练“自测题”
第2章 单元训练“自测题”
第3章 单元训练“自测题”
第4章 单元训练“自测题”
第5章 单元训练“自测题”
第6章 单元训练“自测题”
第7章 单元训练“自测题”
第8章 单元训练“自测题”
综合训练“自测题”
第二部分 课业范例
范例综一1
(一)让品牌转化为业绩案例分析报告
(二)鑫洋温泉酒店安全管理措施案例分析报告
范例综-2××饭店集团管理方法综合运用分析报告
第三部分 参考答案与提示
第1章 单元训练参考答案与提示
第2章 单元训练参考答案与提示
第3章 单元训练参考答案与提示
第4章 单元训练参考答案与提示
第5章 单元训练参考答案与提示
第6章 单元训练参考答案与提示
第7章 单元训练参考答案与提示
第8章 单元训练参考答案与提示
综合训练参考答案与提示
《高职高专教育旅游与饭店管理专业精品课程教材新系:现代饭店管理基础理论实务案例实训学生手册》主要内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。《高职高专教育旅游与饭店管理专业精品课程教材新系:现代饭店管理基础理论实务案例实训学生手册》本教材由沈阳职业技术学院酒店管理专业“现代饭店管理基础”国家级精品课程教学团队教师刘红春、李伶娆、张凯编著而成。
书籍详细信息 | |||
书名 | 《现代饭店管理基础 : 理论、实务、案例、实训》学生手册站内查询相似图书 | ||
9787565404177 如需购买下载《《现代饭店管理基础 : 理论、实务、案例、实训》学生手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 大连 | 出版单位 | 东北财经大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 12.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
《现代饭店管理基础 : 理论、实务、案例、实训》学生手册是东北财经大学出版社于2011.8出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-商业管理-高等职业教育-教学参考资料 的书籍。