出版社：中国质检出版社
年代：2012
定价：24.0
本书注重绿色食品知识的基础性、实用性和前瞻性，系统、全面地论述了绿色食品的概念、特征及发展趋势，绿色食品的技术保障体系和标准体系，绿色食品生产技术及开发应用，绿色食品的销售贸易及认证监管等方面的知识。
第一章 绿色食品概述
第一节 绿色食品概念与特征
一、绿色食品概念
二、绿色食品的特征
第二节 绿色食品产生的背景
一、科技发展对资源环境的影响
二、世界农业的发展
三、可持续农业的兴起
第三节 我国绿色食品的发展状况
一、我国绿色食品产生的必然性
二、我国绿色食品发展历程
三、我国绿色食品的发展现状
四、我国绿色食品产业发展的思路与对
绿色食品生产基础是绿色食品生产、加T和销售、质量控制和研发的重要依据，在控制绿色食品质量，改进生产和加工工艺，加强绿色食品质量管理，提升企业的国际竞争力等方面都有着十分重要的现实意义。《绿色食品生产基础(食品类十二五高职高专院校规划教材)》注重绿色食品知识的基础性、实用性和前瞻性，系统、全面地论述了绿色食品的概念、特征及发展趋势，绿色食品的技术保障体系和标准体系，绿色食品生产技术及开发应用，绿色食品的销售贸易及认证监管等方面的知识。 华海霞等主编的《绿色食品生产基础(食品类十二五高职高专院校
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国质检出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 24.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||