尹鸿远, 等主编
出版社：湖北科学技术出版社
年代：2012
定价：28.0
本书内容包括：恩施十大名吃（土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、葛仙米、凤头姜、富宝山莼菜、羊肉、土家三蒸、包谷饭、恩施毛豆等）。
恩施美味佳肴是湖北科学技术出版社于2012.4出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－恩施市 的书籍。
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