出版社：社会科学文献出版社
年代：2014
定价：340.0
该志以粮食流通体制改革实现粮食购销市场化为中心，探讨了实现粮食供应市场化过程中亟待解决的诸多问题，如，增强粮食宏观调控能力确保粮食市场供应稳定、培育和建设粮食市场建立和完善粮食产销协作机制、不断改善粮食仓储设施实现储粮制度化规范化、稳步发展粮食购销调运加工业保证城乡居民和军队粮食供应，等等。为了保证粮食流通有序运行，本书强调依法依照政策规定管粮，同时为进一步推进发展粮食产业化经营，必须不断深化国有粮食企业改革。
概述
第一章 粮食流通体制
第一节 粮食购销体制
第二节 粮食储备制度
第三节 粮食风险基金制度
第四节 粮食应急机制
第二章 粮油收购
第一节 国家粮油收购
第二节 订单粮食收购
第三节 其他类型粮油收购
第三章 粮油供应与销售
第一节 粮油供应
第二节 市场粮油销售
第四章 粮油仓储与调运
第一节 粮油仓储
第二节 粮油调运
第五章 粮油加工
第一节 大米加工
第二节 小麦粉加工
第三节 食用植物油加工
第四节 粮油食品加工
第五节 饲料加工
第六章 粮油价格
第一节 收购价格
第二节 供应与销售价格
第三节 调拨价格
第七章 粮油市场
第一节 粮行米市与粮食批发市场
第二节 粮食产销协作
第三节 粮油市场监测
第八章 国有粮食企业改革与粮食产业化经营
第一节 国有粮食企业改革
第二节 粮食产业化经营
第九章 粮食计划、统计、财务与会计
第一节 粮食计划
第二节 粮食统计
第三节 粮食财务
第四节 粮食会计
第十章 粮食科技、质量、标准化与信息
第一节 粮食科技
第二节 粮食质量管理
第三节 粮食标准化
第四节 粮食信息
第十一章 粮食宣传与依法管粮
第一节 宣传
第二节 依法管粮
第十二章 粮食机构与队伍
第一节 机构
第二节 队伍
附录
一、大事年表
二、重要文件辑存
三、表彰名录
编后记
《福建省志·粮食志（1988～2005）》以翔实的资料，比较科学、系统、准确地记述了1988～2005年福建省粮食流通体制改革不断深化、最终实现粮食购销市场化的历史发展进程，客观反映了福建省粮食流通工作在确保粮食安全，促进福建经济持续、健康发展，促进海峡西岸经济区建设中所取得的明显成效，起到了存史、资政、教化的作用。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 社会科学文献出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 340.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 21 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 608 | 印数 | 1350 |
福建省志是社会科学文献出版社于2015.10出版的中图分类号为 K295.7 的主题关于 福建省－地方志 ,粮食－商业史－福建省 的书籍。