肿瘤患者饮食疗法

第一章肿瘤的基本知识

肿瘤的发病情况

肿瘤的分类及鉴别

肿瘤的病因与发病机制

癌基因

肿瘤抑制基因

化学致癌因素

物理致癌因素

病毒致癌因素

其他与肿瘤发病学有关的因素

诊断恶性肿瘤患者常用的影像学检查

项目及其临床意义

肿瘤的癌前病变

肿瘤的预防

第二章饮食与肿瘤

第三章肿瘤患者的营养治疗

第四章肿瘤患者的天然食物疗法

第五章肿瘤患者的禽蛋疗法

第六章肿瘤患者的饮茶疗法

第七章肿瘤患者的药粥疗法

第八章肿瘤患者的药膳疗法

第九章特殊情况下肿瘤患者的饮食疗法

第十章常见癌症的饮食疗法

　　饮食疗法在肿瘤的预防和治疗方面具有重要作用。饮食防癌是肿瘤学研究的一个重要领域，近年来取得了许多重要进展。研究发现，许多食物具有抗癌和防癌作用，许多药膳食疗方中含有具有抗癌、抑癌作用的有效成分。在日常生活中，注意科学、合理地选用抗癌食疗方既可以增强肿瘤患者的机体免疫力，又可以改善患者的营养状况，从而延长患者的生命，提高患者的生活质量。　　全书共分十章。第一章介绍肿瘤的基本知识；第二章阐述了饮食与肿瘤之间的关系；第三章至第十章是本书的重点，涵盖了肿瘤饮食疗法的主要内容，对具有抗肿瘤作用的各种食物、药食两用的抗肿瘤中草药、肿瘤的营养治疗、药粥疗法、饮茶疗法、禽蛋疗法、药膳疗法、各种常见肿瘤的饮食疗法，以及肿瘤各种并发症和各种特殊情况下的饮食疗法等都作了科学、全面、系统地阐述，最重要的是介绍了防治各种肿瘤的药膳食疗方500余首。全书内容丰富，科学实用，结构严谨，文字简练，文笔流畅，通俗易懂，可以称得上是一本肿瘤患者康复必备的饮食指导用书，非常适合国内外肿瘤患者阅读，也适合中老年人群阅读，也适合广大的医务工作者及在校高等医药院校师生学习参考。