熊谷老师的蛋糕裱花基础

书籍简介:

本书专为烘焙初学者设计，共分六个章节，分别介绍：海绵蛋糕、塔、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巴伐利亚蛋糕和烘焙点心的做法及装饰，并且分为初、中、高级难度。详尽的图文解说，真正做到一步一图，让每一个细节都清晰呈现，即使是初学者也能做出媲美烘焙店的美味蛋糕。是不是动心了，想要尝一尝自己做的甜点？那就翻开这本书，好好研究一下，做出令人赞不绝口的裱花蛋糕吧。

书籍规格:

书籍信息归属:

熊谷老师的蛋糕裱花基础是中国民族摄影艺术出版社于2017.7出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 蛋糕－糕点加工 的书籍。