出版社：湖南师范大学出版社
年代：2012
定价：30.0
本书是高等职业教育教材之一，以培养学生餐饮服务与管理过程中所需的职业素质与职业能力为主，以实用、够用为度，有针对性，旨在培养学生的创新精神和创新能力，注重融会贯通，内容与饭店餐饮工作的实际相结合，与职业资格鉴定相衔接，可作为高等职业学校饭店服务与管理专业教材，也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒店餐饮服务与管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南师范大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
酒店餐饮服务与管理是湖南师范大学出版社于2012.6出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业管理－高等职业教育－教材 ,饭店－商业服务－高等职业教育－教材 的书籍。