出版社：化学工业出版社
年代：2016
定价：48.0
本书精选了80道深受广大朋友喜欢的酱卤烧腊，从“酱、卤、烧、腊”4种不同的味道入手，全面细致地描述了每种味道的独特之处及基本制作技法，并奉上详尽的菜品制作过程，每道菜品都配有零失败操作技巧，帮助读者避免一些新手常犯的错误。书中配有光盘，确保了零失败操作的可能。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酱卤烧腊制作完全图解站内查询相似图书 | ||
| 9787122263094 如需购买下载《酱卤烧腊制作完全图解》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 化学工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
酱卤烧腊制作完全图解是化学工业出版社于2016.4出版的中图分类号为 TS972.182-64 的主题关于 中式菜肴－菜谱－图解 的书籍。