鸡尾酒品鉴大全

本书的使用方法

常用鸡尾酒的调制方案

常用鸡尾酒原材料一览表

按基酒类别索引

第1章

调制鸡尾酒的方程式

鸡尾酒的分类

鸡尾酒的方程式

鸡尾酒的原材料介绍

第2章

鸡尾酒制作

基酒之金酒

基酒之伏特加

基酒之朗姆酒

基酒之特基拉酒

鸡尾酒的演变过程

基酒之威士忌

基酒之白兰地

基酒之利口酒

基酒之葡萄酒＆香槟酒

基酒之啤酒

基酒之烧酒

无酒精型鸡尾酒

第3章

鸡尾酒的基础知识

调制鸡尾酒的必需器具

鸡尾酒的酒杯

鸡尾酒的基本技法

长饮风格

鸡尾酒用语集

鸡尾酒原材料一览表

　　鸡尾酒的本性，决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的充满想象力和创造性的事物。正如某位调酒师所说：喝鸡尾酒，其实就是在欣赏一件艺术品，或者更简单地说是在寻找一种感觉罢了。所以，本书想向大家传达的就是调制鸡尾酒的快乐与享乐！　　本书介绍了调制鸡尾酒必需的5种原材料，以及利用这5种原材料调制100多款高尚、优雅的鸡尾酒的方法。书中独创的图解鸡尾酒方程式，只要掌握即可得心应手地调制鸡尾酒。书中通过全彩的照片和唯美而富有情趣的文字，让您对鸡尾酒的渊源、调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点尽在掌握，使你轻松品味鸡尾酒带来的快乐与享受！本书还附有“鸡尾酒原材料方框图”以及鸡尾酒用语集供您参考。