出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2015
定价：39.8
最详尽的咖啡理论与实践操作的指南。咖啡界泰斗、自制烘培咖啡的第一人田口护与最具人气的咖啡博客“百珈苑”的博主旦部幸博，又一次共同推出了最新力作“咖啡方程式”。首先讲解的是咖啡豆的基础知识，然后通过科学分析来说明香浓咖啡的萃取方法，可以根据改变萃取方法，来实现咖啡的不同味道。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 咖啡方程式站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||