出版社：科学出版社
年代：2020
定价：268.0
《中国食品安全现状、问题及对策战略研究(2019)》是中国工程院重大咨询项目研究成果。该项目由中国工程院庞国芳院士担任组长，30 多家单位数百位专家持续研究，形成了这部专著。本书内容包括三部分。第一部分是项目综合报告，包括：①新形势下我国食品安全现状；②现阶段我国食品安全问题剖析；③发达国家食品安全监管策略与措施；④我国食品安全保障的战略构想；⑤构建我国食品安全保障体系的对策与建议。第二部分是各课题研究报告，包括：①食品产业供给侧改革发展战略研究；②环境基准与食品安全发展战略研究；③食品风险评估诚信体系建设战略研究；④食品微生物/兽药安全风险控制发展战略研究；⑤食品安全与信息化发展战略研究；⑥经济新形势与食品安全发展战略研究。第三部分是各专题研究报告，包括：①开启食品精准营养与智能制造新时代战略；②“食药同源”食品改善国民营养健康战略；③我国“菜篮子”工程水果蔬菜残留农药治理战略；④加强食品营养健康产业创新，厚植“健康中国”根基战略。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 科学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 268.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国食品安全现状、问题及对策战略研究是科学出版社于2020.8出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－安全管理－研究－中国 的书籍。