马铃薯资源化利用技术

书籍简介:

本书以循环农业、生态农业理论为指导，系统介绍了马铃薯的发展，马铃薯利用价值，马铃薯精深加工，马铃薯副产物资源化利用技术，主要包括：马铃薯精深加工技术、马铃薯渣处理技术、马铃薯渣饲料生产、单细胞蛋白（SCP）饲料生产、膳食纤维生产、酒精生产、草酸生产、柠檬酸和柠檬酸钙的生产、乳酸生产、果胶生产、营养性食品添加剂的生产、马铃薯淀粉废水粗蛋白回收技术。

书籍规格:

书籍信息归属:

马铃薯资源化利用技术是武汉大学出版社于2015.9出版的中图分类号为 S532 的主题关于 马铃薯－资源利用 的书籍。