出版社：中国农业出版社
年代：2014
定价：25.0
硒被誉为“生命的神奇元素”、“主宰生命的元素”及“人类抗癌之王”。随着社会的不断发展和人民生活水平的不断提高，广大居民希望健康长寿的愿望也愈来愈迫切，膳食结构也发生了根本性变化，已从“吃饱”向现在的“吃好”转变，同时对 蔬菜品种及品质的要求也越来越高，不仅要求品种的品种新、产量高、抗性强、效益好，而且要求品质营养全面、含硒丰富、味道鲜美、医疗保健功能明显。该书包括叶类蔬菜、根茎类蔬菜、花菜类蔬菜和其他蔬菜的富硒优质生产技术。为开发富硒名特蔬菜产业提供了技术支撑，对科技人员研究与推广名特蔬菜富硒优质丰产技术及农民生产富硒名特蔬菜具有指导作用。
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国农业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 印数 | 4000 | |