小烤箱大魔法

Part1小烤箱的大学问

一般常用烤箱类型

小烤箱的特性

小烤箱与大烤箱的差异

容器使用限制与技巧

小烤箱常使用的容器

小烤箱的食材要求及处理技巧

炉温不均时的处理技巧

使用小烤箱前的准备工作

保养清洁的技巧

Part2幸福餐点魔法

德式辣味香肠酥

酥卷熏鮭鱼

侷烤蘑菇

蓝带奶酪猪扒

烤菲力牛排

柚香烤蛤蜊

明太子鱿鱼

煱烤妍油意大利面

海鲜蔬菜比萨饼

奶油烤鸡片

烤培根海鲜串

南瓜酥皮浓汤

烤龙虾芒果沙拉

盐烤鲭鱼配萝卜泥

茶泡烤鲑鱼饭团

烤猪肉和风沙拉

烤日式汉堡排

酱烤猪肉块

白菜烤年糕

煽烤腊昧饭

Part3甜蜜点心魔法

鸡尾酒派对小点

手指蛋糕

海绵蛋糕

圣诞水果磅蛋糕

全麦奶油司康

香蕉戚风蛋糕

蓝莓玛芬

香槟草莓布丁

布朗尼

鲜莓妍油酥

原味奶酪蛋糕

法式面包布丁

巧克力干层酥

椰子风味烤红薯泥

日式烤年糕红豆汤

奶油菠萝酥

　　偶尔想为朋友或家人做出漂亮又好吃的美食吗？就用魔法小烤箱简单烤出一桌的幸福！本书深入浅出的介绍小烤箱方便烤的特色，一点不逊色于其他的烹调技巧，总是时常烤出意外惊喜的口感滋味，烤箱的魅力所在是可有多元、多样、多点的方式与风貌呈现出类拔萃的作品，引发人做出不同的盛宴！