出版社：新疆青少年出版社
年代：2008
定价：11.8
畜牧生产的主要目的是获得畜产品。畜产品虽然有的可以被人们直接利用，但是，绝大多数的畜产品，必须经过加工处理后才能利用。本书主要介绍畜类产品加工技术、配方及操作方法，另外还讲述了腌腊制品加工、干制品加工、熏烤制品加工知识。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 如何加工畜产品站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 新农村建设青年文库 | ||
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| 出版地 | 乌鲁木齐 | 出版单位 | 新疆青少年出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 11.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
如何加工畜产品是新疆青少年出版社于2008.10出版的中图分类号为 TS251-49 的主题关于 畜产品－食品加工－青年读物 的书籍。